01/11/2016

le temps des oliviers arrive...

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Pour la première année, le Domaine Pons Gralet, a obtenu une petite récolte sur les oliviers de Mirabes au dessus d’Estagel : au total 26 kg, soit environ 3 litres d’huile...qui sortiront du pressoir de Vincent Gallego de Galléa où la production a été acheminée.
Deux types d’olives ont été planté sur cette parcelle de 1hectare : les Olivières et les Picholines.

oliviers, olive, Verdale, Olivières, Picholine

 Picholine


Cette année, comme pour le raisin, l’olive a donné de très faible rendements dans notre région : un froid tardif a retardé la maturation et une sécheresse continue a empêché un développement du fruit.
Une nouvelle parcelle sera plantée cette année : 120 oliviers de type Verdale achetés à la pépinière d’Eus va couvrir l’ancienne parcelle de muscat du Col de la Bade...le vigneron prépare sa retraite...et au-delà !!!
Hélène Pons Gralet, 1er novembre 2016

11/11/2010

La récolte des oliviers

DSCN2065.JPGNovembre : la récolte des olives
Quand notre pays suivait le rythme des saisons agricoles, et que l'olivier vivait en parfaite harmonie avec la vigne...dans les années 50/60, novembre, était le moment réservé à la cueillette des olives pour la confection de la succulente huile. Estagel porte encore les traces des moulins alimentés par l'activité hydraulique des nombreux cours d'eau traversant le village. La nature environnante dévoile partout les vestiges d'oliveraies abandonnées. La vision du village de Nord en Sud, des Monts d'estagel ou du pont de Maury, un jour de vent, révèle l'empreinte oliviaire de la cité par le panorama grandiose de vert argenté agité par les bourasques ...Les maisons sont alors etonnement, encerclées dans cet environnement d'oliviers qui pourtant ne sont que les fantômes d'eux mêmes. En effet quand on s'approche de ces arbres perdus dans la garrigue, non entretenus depuis des decennies, on est alors déçus de les voir si malingres et si peu chargés d'olives...
DSCN2079.JPGHeureusement de jeunes oléiculteurs reprennent le flambeau, relançant la culture de l'olive. Ainsi Vincent Gallego, tretenaire originaire d' Estagel a pu avoir l'opportunïété d'acquérir un domaine voisin mené en culture biologique. Le "moulin de l'Agly" à Case de Pène est en plus équipé d'un des rares moulins restant en fonctionnement dans le département. Il accueille ainsi de nombreuses petites productions individuelles, permettant à des milliers d'arbres de ne pas tomber dans l'oubli et l'abandon et à quelques particuliers d'avoir leur huile pour l'année.
Vous pouvez acheter huile, tapenades, olives, et autres préparation chez Vincent et Virginie Gallegos au Moulin de l'Agly, visiter l'oliveraie et le moulin, l'acccueil est encore ici très sympathique et vous repartirez avec des produits de haute qualité.

pour voir quelques photos allez sur le site du CIVAM Bio 66 : http://www.bio66.com/fr/annuaire/huile-d-olive-7/moulin-de-l-agly-gallegos-vincent-et-virginie-cases-de-pene-89.html

27/03/2010

La taille des olivers chez Denis mars 2010

 


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Christian taille les oliviers chez Denis

La taille des oliviers est trop souvent négligée ou mal connue. Quelques enseignements élémentaires permettent de préserver cet arbre pour les générations à venir et de le rendre correctement productif. Ainsi faut-il aux environ de la 4ème /5ème année de plantation réaliser une coupe importante pour donner forme à l'oliveraie. Au centre de l'arbre un puits de lumière doit être dégagé. Souvent à cette occasion on êtête les branches qui s'élèvent trop haut. On enlève également les branches trop basses qui risquent de descendre jusqu'au sol sous le poids des olives ainsi que celles qui se croisent. On choisit également celles qui porteront les fleurs et celles qui produiront les fruits pour assurer la meilleure récolte possible.

Christian a acquis cette formation sur l'olivier dans le cadre de stage agricole. Il peut ainsi montrer aujourd'hui à Denis comment assurer une plus grande longévité et productivité à ses arbres. L'oliveraie devra ensuite être taillée tous les ans en respectant ce puits de lumière et en élaguant les branchages trop encombrants. Mais cette première taille est essentielle pour donner une bonne base à l'olivier et lui construire une charpente de bon producteur ( voir Album)

 

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11:59 Publié dans OLIVIERS | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : taille oliviers |  Facebook | | | |