30/04/2018

Les travaux dans l'oliveraie du Domaine

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L'arrivée dans le Domaine du nouveau vigneron Galdric Bareil, depuis le 1er février 2018 a permis une organisation nouvelle sur l'exploitation dont l'une des conséquence est de relancer les projets autour de la culture de l'olivier. Ainsi , en janvier ce fut la sortie de la première bouteille d'huile d'olive 100% olivières présentée au salon de Bourg Blanc en mars.

Ce printemps, en plus des travaux classiques, sur la vigne c'est donc également, le moment de construire l'avenir d'une production d'huile plus conséquente et de qualité : plantation et taille sont à l'ordre du jour.
IMG_20180407_143228.jpgLa plantation, programmée depuis plus d'un an, a été faite sur les terres vers le COl de la Creu, à l'emplacement de l'ancienne vigne de muscat petits grains dont le réchauffement climatique avait accéléré la fin. Quelques jours après avoir terminé cette plantation d'oliviers de type Verdale, la pluie est enfin tombée dans le département, donnant ainsi un formidable départ à ces jeunes pousses.

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Avant la floraison de l'olivier, la taille est encore possible.IMG_20180428_085116.jpg Celle ci doit être fructifère, pour cela le puits de lumière au centre de l'arbre est bien sûr indispensable, mais il faut également songer à la récolte à taille d'homme. Pour ce faire la construction de la charpente de l'olivier est à prévoir dans les normes : les bois ne doivent pas se croiser, les branches maîtresses ne pas s'élever trop...

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Voici quelques moments passés avec Christian aux Casaneils, l'oliveraie de Denis...La taille est conséquente, parce que les arbres se sont bien développés et que la taille n'a pas pu être très suivie depuis le décès de l'ancien propriétaire, il faut donc rattrapper les errements passés..
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Hélène Pons Gralet, 30 avril 2018

09:20 Publié dans OLIVIERS | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | | |

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