11/11/2010

Toussaint 2010 à Strasbourg

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La période des salons bat son plein pour le Domaine Pons Gralet.
Les vacances de Toussaint nous ont permis une nouvelle escapade en terre alsacienne que nous apprécions de plus en plus. Découverte de la ville européenne de grand standing avec sa magnifique cathédrale que nous ne verrons que de nuit...salon oblige. Tentation culinaire dans ces petits restaurants traditionnels...un vrai régal : la chouchroute bien sûr , mais tout le reste et les blancs divins...
Comme à Colmar les strasbourgeois ont apprécié nos vins rouges et particulièrement le Taurus. L'approche de noël ou le souvenir de vacances au soleil permet aussi au muscat et ambré de Rivesaltes d'être très demandés. Comme d'habitude dans ce genre de salon nous avons fait de nouvelles rencontres parmi les clients et les collègues autour de nous. Ces moments de travail en Alsace se confondent avec des moments de réel bonheur car c'est l'occasion de retrouver nos amis de Mulhouse : la famille CLARA des catalans d'Estagel, ami d'enfance de Christian et heureux"exilés" depuis de nombreuses années pour cause professionnelle. Nous sommes accueillis chez eux " comme à la maison" et c'est chaque fois un peu plus le sentiment de laisser la famille quand l'heure du retour sonne...
Nous avons découvert une adresse sympa : dans un gite que tiennent des amis à LE HOHWALD en bordure de la forêt des Vosges où l'accueil est inoubliable comme le dit un internaute sur le site du Routard .com (http://www.routard.com/forum_message/1580755/maison_d_hotes_l_instant_au_hohwald.htm)DSCN2034.JPG
Nous vous conseillons une halte dans ce havre de paix avec Pierre l'hôte de la maison et Marlie sa femme pour des discussions philosophiques et existentielles interminables dans une ambiance très amicale. Pierre vous fera découvrir la cuisine alsacienne et au delà qu'il pratique avec un immense talent. Cuisine et bon vin allant de pair, nous envisageons avec Pierre dans son gite,
l'organisation d'une soirée dégustation avec les vins du Domaine à notre retour en terre alsacienne aux alentours de juin....Qu'on se le dise (enfin pas trop...on aime le confidentiel quand même)
Pour contacter le gite "L'instant" : http://www.lehohwald.com/

Nous continuons notre périple de la France des salons...les 20 et 21 novembre à la Baume de Transit dans la douce Drôme, le week end du 27 28 novembre à Lilles pour "Natura Bio", les 4, 5 et 6 février à Brest pour "Bio Respire" et enfin les 2, 3 4 5...à Colmar pour la Grande Foire Bio.

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